こんにちは、菊川製茶です。
3月22日（日）今年１番の新茶の手摘みが御前崎市で行われました。当日約50人が集まり、ハウスで栽培した生葉を20キロほど摘み手揉みを行い4キロの煎茶に仕上ました。
このお茶は献上茶として取り扱われます。

 

蒸した生葉の香りで蒸かすタイミングを計ります。
昔から生葉は鼻で蒸かせと言われています。

今年も順調に新芽が成育し、例年通り新茶の摘み取りが始まります。
もうまもなく皆様に美味しい新茶がお届けできます。

2009年4月8日撮影